2 thoughts on “(English) Kapuska: Cabbage with Ground Meat and Farro

  1. Kalispera dear Aglaia, many thanks for your kind mention of my blog; delighted to hear my Bulgurlu Kapuska recipe inspired this gorgeous looking dish. I liked your use of farro here, love its delicious, nutty taste. And so glad you enjoyed the addition of dried mint; we use it a lot in southern Turkish cookery, it combines with spicy red pepper flakes and tangy lemon juice so well. My best wishes, Ozlem

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.