3 thoughts on “(English) Preserved Lemons: Fast, Truly Edible, and Fragrant

    1. How horrible! I didn’t know chef Cardoz was a victim of the pandemic. THANKS Ellen for this grim piece of news… I added links to his early, pioneering work at Tabla and his obituary.

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.