Κύριο πιάτο σε μπουφέ. Σερβίρετε με πουρέ, ρύζι ή ταλιατέλες.
Παραλλάζοντας ελαφρά τη συνταγή της μητέρας μου, σας το προτείνω πιο πιπεράτο, με καυτερές πιπεριές, ή μπόλικο φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
Σε γαβάθα ανακατέψτε μαζί τον κιμά με το κρεμμυδάκι, το μαϊντανό, το παξιμάδι, το ελαιόλαδο και τα αβγά. Βάλτε αλάτι και πιπέρι (χαλέπικο, μπούκοβο ή μαύρο). Δουλέψτε με το χέρι καλά, σκεπάστε και αφήστε στο ψυγείο για 30 λεπτά και έως 4 ώρες.
Ενα GREEK kiss (ελληνικό φιλί) στέλνει η Τασία Μαλακάση, η Ελληνο-Αμερικανίδα από την Αλαμπάμα, που παράγει εξαιρετικό Chèvre. ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Απ’ τον ΑΓΡΟ στο ΠΙΑΤΟ, δηλαδή παραγγγελίες απ’ευθείας στους παραγωγούς προτείνει το κίνημα ΥΝΙ-ΠΗΡΟΥΝΙ... ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Copyright Aglaia Kremezi 2008 | Interface Design by Defrost Design | κατασκευή ιστοσελίδας ds-creative.gr
Κύριο πιάτο σε μπουφέ. Σερβίρετε με πουρέ, ρύζι ή ταλιατέλες.
Παραλλάζοντας ελαφρά τη συνταγή της μητέρας μου, σας το προτείνω πιο πιπεράτο, με καυτερές πιπεριές, ή μπόλικο φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
Σε γαβάθα ανακατέψτε μαζί τον κιμά με το κρεμμυδάκι, το μαϊντανό, το παξιμάδι, το ελαιόλαδο και τα αβγά. Βάλτε αλάτι και πιπέρι (χαλέπικο, μπούκοβο ή μαύρο). Δουλέψτε με το χέρι καλά, σκεπάστε και αφήστε στο ψυγείο για 30 λεπτά και έως 4 ώρες.
